Sea fishing Social
Il caricamento...
Sea Fishing Forum
Parlare di tutto ciò che vuoi!
Forum › LE RICETTE DEL FORUM › Bruschette alle vongole
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Vongole 1 Kg
Polpa di pomodoro 350 gr
Pancarrè
Cipolla di Tropea 1
Aglio (qualche spicchio)
Prezzemolo
Olio d'oliva extravergine
Sale
Peperoncino calabrese
Pulite, raschiate e lavate bene le vongole sotto l'acqua corrente. Mettetele in una padella con qualche spicchio d'aglio, accendete il gas e fatele aprire a fuoco vivo, coprendo per qualche minuto con un coperchio. Togliete i molluschi dalle valve. Le vongole che restano chiuse vanno scartate.
Pulite, lavate e tritate la cipolla. Idem per il prezzemolo. Mettetela in un tegame con tre cucchiai di olio e fatela soffriggere. Unite, quindi, la polpa di pomodoro, il prezzemolo tritato, il peperoncino e il sale. Fate cuocere per qualche minuto…quindi aggiungere le vongole sgusciate e cuocete per qualche altro minuto.
Sistemate il pancarrè in una teglia unta d'olio e distribuitevi sopra il sughetto di vongole. Mettete in forno preriscaldato a 200° C per 15 minuti. Disponete su un piatto da portata e servite.
Vivi consigliati
Critone bianco (Calabria) – Dragone bianco (Calabria)
Entrambi vanno serviti ad una temperatura di 10°C
1
Voce
0
Risposte
Tag
Questo argomento non ha etichette,
Cookie | Durata | Descrizione |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |