Boom Barracuda…Ma si mangia o è davvero velenoso come dicono?

[1 PeppeFisherman @PeppeFisherman Partecipante]

Oggi giornata positiva dopo numerosi cappotti finalmente inizia a farsi vedere qualcosa cosi dopo qualche lancio a vuoto  tiro fuori il primo barracuda sui 250 gr circa dopo qualche minuto un altro strappo ma questa volta più forte infatti era un altro barracuda da 400 gr  >x<calabria>x<

Ma ora mi sorge un dubbio, ho letto in giro che mangiarne la carni può provocare una forte intossicazione alimentare voi cosa ne pensate a riguardo? è un pesce che può essere consumato in tranquillità o è meglio che lo do hai gatti?  <xcalabria>x<

Ecco una foto della cattura

http://www.calabriapescaonline.it/gallery/albums/userpics/24338/Barracuda.jpg

[1 beka @beka Partecipante]

se si deve dare ai gatti meglio ributtarlo vivo nel suo elemento. poi mica è un pece palla è un barracuda perchè non si dovrebbe mangiare

[1 ^NONNOROBY^ @Nonnoroby Amministratore del forum]

Quote:

è un pesce che può essere consumato in tranquillità o è meglio che lo do hai gatti?

E bravo, così intossichi i gatti  <xcalabria>x<
Io li ho sempre mangiati tranquillamente, anche se le carni del barracuda sono un pò stoppose e non dal gusto eccezionale, però se lo cucini in questo modo non sono poi così sgradevoli: tagliato a tranci, impanato e fritto.

[1 PeppeFisherman @PeppeFisherman Partecipante]

io avevo intenzione di farlo al cartoccio…

[1 ^SHARK^ @Shark Partecipante]

Il barracuda può essere causa di un'intossicazione alimentare, la ciguatera, perché assorbe le tossine dei pesci velenosi di cui a volte si ciba, e questa stessa intossicazione può essere provocata anche dalla cernia e dalla murena.
(fonte cibo360.it)

Ecco un link che spiega cosa sia la ciguatera http://www.isplad.org/default.php?idref=251&ida=1286

Comunque…Pomodori pachino, trito di prezzemolo aglio e basilico, pepe nero, succo di limone, fai soffriggere e ci poni i tranci di barracuda.

[1 Luccoluccion @Luccoluccion Partecipante]

Ciao….penso che taglie simili siano comunque da rilascio,
a mio avviso il barracuda e' un pesce dal grande valore sportivo, quindi e' meglio farli crescere un po'……..sempre che il rilascio sia possibile.
A tavola, per i miei gusti, non e' un gran che…….l' ho assaggiato in vari modi ma penso che l'unica alternativa sia la frittura proposta da Roby, sono dell' idea che il pescato, quando viene trattenuto, va consumato e non buttato via………i gatti si possono arrangiare con le scatolette <xcalabria>x<…..oppure, che vadano a caccia sfruttando le proprie abilita'……

Ps:…….giusto per precisare, non ho niente contro i gatti……..anzi, mi piacciono moltissimo!

[1 beka @beka Partecipante]

come si dice a firenze….. fritta l'è bona anche una ciabatta!!!!  <xcalabria>x< comunque, personalmente, di cernie e murene ne ho mangiate a tonnellate per ora non sono mai morto

[1 PeppeFisherman @PeppeFisherman Partecipante]

Grazie per i consigli oggi vado a vedere se ne becco qualcun'altro così domani mi faccio una bella frittura sperando di non restarci secco ahahahahhahahah  <xcalabria>x<

[1 Enrico63 @Enrico63 Partecipante]

Quando si ha a che fare con prede che possono tranquillamente raggiungere una taglia di parecchi kg. di media, il pescatore sportivo (o meno) ha l'arduo compito di scegliere tra una foto e la liberazione del pesce, da ripescare magari tra qualche kg. e farsi una buona frittura con altro. Fatto salvo impossibilità di rilasciare un pesce vivo o qualche singolo episodio, dove proprio siamo "costretti" a ragionare in modo differente.
In quanto alla velenosità, ho testimonianze di gente che consuma da anni prede simili ed è ancora in piena salute.

[1 cobrax @cobrax Partecipante]

Io penso che i casi di pesci che possano risultare tossici, dopo essersi cibati di specie molto tossiche, non si possa associare al pesce autoctono dei mari D'Italia. Sicuramente è da attribuire a quei paesi tropicali, dove gran parte dei pesci è tossico, tipo il pesce palla, il pesce istrice e il polpo ad anelli blu.
Ciò comunque non è totalmente da escludere visto che con la tropicalizzazione che stanno subendo i nostri mari, alcune di queste specie sono presenti purtroppo anche qui.
A questo link trovate la discussione sull'argomento tropicalizzazione, argomento molto interessante    http://www.calabriapescaonline.it/home/forum/notizie_e_segnalazioni_degli_utenti/effetto_serra-t4653.0.html;msg12998#msg12998

[1 ^DARIOCRETA^ @Dariocreta Partecipante]

Il barracuda dei nostri mari si mangia tranquillamente. L'unico modo in cui lo cucinano qui a Creta – e hanno ragione secondo me – è tagliato a pezzetti e fritto.

[1 peppespin78 @peppespin78 Partecipante]

salve a tutti, sinceramente ne ho pescati diversi..e li ho sempre mangiati, senza accusare nessun sintomo di avvelenamento o simile. La carne non è che sia un granché..però l'ultima ricetta ha avuto un successo spaventoso…ossia le POLPETTE DI BARRACUDA!!!
si taglia a tranci…si fa bollire….e si mette il tutto ( dopo averlo pulito per bene dalle lische e spine) assieme a delle patate, precedentemente bollite, in un robot da cucina…e via si frulla tutto..l'impasto va poi amalgamato con olio, parmiggiano e prezzemolo…..e via….le polpette che possono essere o fatte fritte o in salsa….SONO DAVVERO SPETTACOLARI CREDETEMI >o<calabria>o< >o<calabria>o<

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