salve a tutti, sinceramente ne ho pescati diversi..e li ho sempre mangiati, senza accusare nessun sintomo di avvelenamento o simile. La carne non è che sia un granché..però l'ultima ricetta ha avuto un successo spaventoso…ossia le POLPETTE DI BARRACUDA!!!
si taglia a tranci…si fa bollire….e si mette il tutto ( dopo averlo pulito per bene dalle lische e spine) assieme a delle patate, precedentemente bollite, in un robot da cucina…e via si frulla tutto..l'impasto va poi amalgamato con olio, parmiggiano e prezzemolo…..e via….le polpette che possono essere o fatte fritte o in salsa….SONO DAVVERO SPETTACOLARI CREDETEMI >o<calabria>o< >o<calabria>o<
